秋天是最適宜“湯補”的季節(jié)，入秋以后，天氣漸涼，陽氣內(nèi)斂，人體易受寒氣入侵，傷及五臟。中醫(yī)道：“秋天一碗湯，不用醫(yī)生幫！”在秋天經(jīng)常喝湯，你會受益無窮！

　　很多朋友可能會認(rèn)為，秋天喝湯不就是滋陰潤肺嘛！其實這并不全面，秋天不只是潤肺，還應(yīng)該養(yǎng)腎補脾。入秋后出現(xiàn)了很多鼻炎、過敏、皮膚干燥瘙癢的問題，正好驗證了這個道理！

　　今天，咱們就來聊聊秋天這碗湯，到底如何養(yǎng)好我們的身體，可以根據(jù)自身情況來選擇。

　　秋天喝湯三大補

　　滋補潤肺

　　秋天80%的病是由呼吸道引起的，比如哮喘或者支氣管炎，秋天常喝湯能補肺潤氣，防止呼吸疾病，還能提高抵抗力！

　　滋陰補腎

　　俗話說“一秋腎三虛”，一年當(dāng)中，秋天是最容易出現(xiàn)腎虛的季節(jié)，尤其對比較瘦弱的人來說，腎為先天之本，腎虛會出現(xiàn)腰膝酸軟、四肢發(fā)冷等問題。通過喝湯，可以滋陰補腎，減少疾病。

　　調(diào)理脾胃

　　秋天易內(nèi)燥，引發(fā)口干眼干，皮膚瘙癢，這是脾虛的表現(xiàn)。脾能產(chǎn)生津液，潤澤全身，脾虛可以常喝湯來補充。

　　我們要保護好脾胃健康。為什么要保護好脾胃健康呢？因為脾胃屬土，肺屬金，土生金。意思是當(dāng)脾胃功能強壯以后，肺部、呼吸系統(tǒng)才可能強壯起來。

　　脾為后天之本，身體各處包括呼吸系統(tǒng)的能量均來自于脾胃吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。所以，脾胃健康是身體健康的關(guān)鍵。

　　多數(shù)人外感風(fēng)寒是因為正氣不足，要注意調(diào)理脾胃，保護脾胃就是保護正氣。

　　秋天一碗湯，不用醫(yī)生幫

　　下面介紹的4款秋季養(yǎng)生湯，不僅味道絕佳，還能強身固本，預(yù)防秋季小毛病，為家人健康花一點時間看看吧！

　　銀耳湯

　　建議搭配：紅棗，枸杞。

　　材料：銀耳30克、紅棗20克、枸杞子一小把。

　　做法：

　　1.紅棗、枸杞用水洗凈備用；

　　2.銀耳放盆里用水泡發(fā)，涼水溫水均可用；

　　3.泡發(fā)的銀耳用手掰成小塊；

　　4.剪去蒂部黃色部分，洗凈備用（根蒂黃色部分太硬了，口感不好）；

　　5.銀耳放入高壓鍋中，加適量水；

　　6.放入紅棗，封閉高壓鍋煮1小時；

　　7.放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用。

　　調(diào)理：

　　秋天最容易傷肺，五色入五臟，白色入肺，吃銀耳正當(dāng)時！同時配合枸杞補肝腎，可以滋陰潤燥。

　?、傺a氣養(yǎng)血

　　秋天干燥，最容易出現(xiàn)氣血兩虧，用銀耳搭配紅棗喝，不僅營養(yǎng)豐富，還能補氣養(yǎng)血，做成湯后更容易被人體吸收！紅棗可補脾胃，能達到養(yǎng)津液的作用。

　　②提高視力

　　現(xiàn)代人哪個不是手機不離手？久視傷血，常喝銀耳湯，不僅能增強視網(wǎng)膜抵抗力，還能緩解眼疲勞，提高視力。

　　③秋天困乏

　　秋天很容易感到疲勞，這就是秋乏，銀耳中含有豐富的維生素和鐵鉀，不僅能改善秋乏，并且可以增強體質(zhì)，抵抗病毒。

　　胡蘿卜湯

　　建議搭配：玉米，紅棗。

　　材料：胡蘿卜1根、玉米1根、紅棗適量、老冰糖適量

　　做法：

　　1.蘿卜玉米切塊，紅棗提前一晚洗凈泡好；

　　2.電飯鍋內(nèi)加入適量的水將食材全部倒入；

　　3.順便將老冰糖一起放入（也可煮熟后晾溫加入蜂蜜）；

　　4.蓋上蓋子按至煮飯鍵燜煮30分鐘左右；

　　5.30分鐘左右后湯就煮好啦！

　　調(diào)理：

　?、兕A(yù)防流感

　　入秋后，流感也進入高發(fā)期，平時常喝點胡蘿卜湯，不僅能提高抵抗力，還能使流感發(fā)生率降低，尤其是孩子平時多吃點。

　?、诮∑⒒瘻?，潤燥明目

　　香菇湯

　　最佳搭配：蘿卜。

　　材料：白蘿卜500克、香菇6朵、蔥綠適量、鹽一小勺。

　　做法：

　　1.白蘿卜切滾刀塊，香菇洗凈；

　　2.湯鍋加1000毫升水，放入蘿卜和香菇，大火蓋蓋煮開；

　　3.開蓋中火煮10分鐘左右，蓋蓋繼續(xù)5-10分鐘，至蘿卜透明，熟透；

　　4.加一小勺鹽；

　　5.出鍋前撒蔥花即可。

　　調(diào)理：

　　①提高抵抗力

　　香菇有豐富的氨基酸、麥角甾醇、香菇多糖等多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以有效提高人體自身抵抗力，并起到延緩衰老的作用。

　?、诮∑㈤_胃

　　中醫(yī)認(rèn)為，香菇味甘，性平，歸屬于肝經(jīng)和胃經(jīng)，具有扶正補虛、健脾開胃、祛風(fēng)透疹、化痰理氣、解毒等作用，可以有效緩解正氣衰弱、神疲乏力、消化不良、高血壓、水腫等癥狀。

　?、劢档脱?、血壓及膽固醇

　　冬瓜湯

　　最佳搭配：蝦米，排骨。

　　材料：排骨350g，冬瓜600g，蝦米、姜絲、油、鹽、白酒、胡椒粉適量。

　　做法：

　　1.排骨洗凈，加入少許油，白酒腌制備用；

　　2.選擇新鮮的冬瓜（冬瓜橫切面潔凈）；

　　3.生姜切絲，蝦米洗凈備用；

　　4.冬瓜去皮，去瓤，切成大塊；

　　5.放入排骨，蝦米，姜絲熬煮約40分鐘；

　　6.放入冬瓜塊，繼續(xù)熬煮至軟綿。

　　調(diào)理：

　　利水，排出腎毒

　　冬瓜利水，對于腎臟排毒非常好。海米，也就是我們常說的蝦米，具有補腎壯陽、理氣開胃之功。二者配合，在補腎這件事上相得益彰！