以前有冰糖燉雪梨、煮橘子等食品霸占著食療食譜的頭版頭條，從這個夏天開始，酸梅湯成為了食療大法的新晉黑馬。而近日，“中藥版酸梅湯”在網絡平臺上爆火，多地中醫(yī)院的酸梅湯方劑供不應求。

　　中藥版酸梅湯為什么火了？因為酸梅湯不止是夏天解暑飲料，和秋天也很配，養(yǎng)生效果出人意料~

　　樸素的食物往往就是最好的藥。酸梅湯是我國最古老的傳統(tǒng)飲料，酸梅湯的基本原料是烏梅、山楂、甘草、陳皮、冰糖，輔以洛神花、桂花，有的配方會加入烏棗、桑葚、薄荷，酸梅湯的配方就跟制香一樣，通過比例調配口味。

　　中醫(yī)認為，烏梅入肺、肝經，酸可以生津，可以潤肝、滋養(yǎng)肝血，烏梅不僅好喝，也是一味很好的中藥材，可以配伍到很多藥方里。烏梅最出名的功效即是安蛔驅蟲，此外更有養(yǎng)陰潤膚止癢、和胃生津增酸等妙用。臨床上如果用之得當，能建奇功。

　　烏梅中還含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬于堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助于體內血液酸堿值趨于平衡。

　　秋天天氣干燥，人往往容易出現上火的癥狀，人體需要滋陰、補充津液。有時候，有些人單靠喝水還補不進去，酸梅湯這時就很管用。

　　醫(yī)生推薦，酸梅湯可以單獨煮著喝，根據個人口味，加糖或者不加糖都行，也能常喝。

　　雖然酸梅湯適合大部分人日常保健使用，但是作為食物鏈中的一環(huán)，它便總是存在“天敵”的。那么喝酸梅湯的時候都有什么禁忌呢？

　　更多秋季養(yǎng)生中醫(yī)食療方

　　中醫(yī)常說“夏季過后無病三分虛”，身體經過夏季的高溫，到了秋季也容易生病，除了酸梅湯，還可以試試這些食療——

　　1.緩秋燥：清肺梨

　　食材：鴨梨1個，川貝5克，冰糖、蜂蜜各適量。

　　做法：秋天容易出現皮膚干燥和體液丟失等癥狀，對抗干燥的水果首選梨。把鴨梨內部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。1日3次，早中晚分服。

　　2.止秋咳：白蘿卜汁

　　食材：白蘿卜適量。

　　做法：將新鮮的白蘿卜加少量水榨成汁，注意要把蘿卜皮削掉，要不然口感太辣，對胃的刺激也較強。一周喝1-2次。

　　3.防感冒：蔥白姜片粥

　　怕冷、臉色蒼白、痰多，秋季天氣轉涼，風寒感冒也找上門來，可以喝點“蔥白姜片粥”，平時喝點也可以預防感冒。先將粳米熬成粥，準備一小段蔥白切碎后加入，快出鍋時放入姜片，再煮5-10分鐘即可。